Wir freuen uns sehr über den Besuch des SWR in unserem Restaurant! Für die Sendung Treffpunkt am 1. März 2026 durften wir Einblicke in unsere Küche, unsere Philosophie und unsere tägliche Arbeit geben.

Im Mittelpunkt des Beitrags stehen unsere Wildgerichte aus eigener Jagd – ehrlich, nachhaltig und mit viel Respekt vor Natur und Tier zubereitet. Unsere Küchenchefin, die ihr Handwerk bei renommierten Sterneköchen gelernt hat, verbindet höchste Kochkunst mit bodenständiger, rheinhessischer Gastlichkeit. So entstehen Gerichte, die raffiniert und mit viel Leidenschaft zubereitet sind. Auch unsere kreativen, ausgefallenen veganen Kompositionen waren Teil des Beitrags und zeigen, wie vielseitig unsere Küche ist.

Den gesamten Beitrag können Sie in der SWR Mediathek als Video ansehen.