Unser Familienbetrieb ist weitaus mehr als ein Restaurant und so haben wir noch weitere Delikatessen im Angebot, die Sie (nach telefonischer Terminvereinbarung) direkt bei uns kaufen und mitnehmen können:
Unsere Empfehlung aus dem Weinkeller: 2022er Riesling trocken „Demeter“, Mitnahme-Preis 7,50 €
„Schmitts Wild“ Mehr „BIO“ geht nicht:„Wild“ als Lebensmittel kommt aus freier Wildbahn und ernährt sich von dem, was Wald und Feld in reicher Vielfalt zur Verfügung stellen.
Verkauft wird ausschließlich Wild aus unseren eigenen Revieren, das von uns selbst erlegt worden ist.
Peter, Daniel und Diana Schmitt
Nach telefonischer Absprache bzw. einer kurzen Voranmeldung unter 06243 8515 erhalten Sie bei uns im Tacheles Landrestaurant:
Wildschwein-Leberwurst, Dose 200 gr. 4,00 €
Wildschwein-Bratwurst, Dose 200 gr. 4,00 €
Saumagen vom Wildschwein im Darm, Kilo-Preis 17,00 €
Geräucherte Wildschweinbratwurst, Stück 1,80 €
Bratwurst oder Frikadelle vom Wildschwein, Stück 2,00 €
Wildschweinschinken pro kg 42,00 €
Wildfleisch vom Reh und Wildschwein erhältlich nach Absprache
„BIO“ Tagliatelle Nudeln vom Biohof Krehbiel, 500 gr. 4,90 €
Diana

GAUMENFREUDEN REGIONAL UND IMMER FRISCH

Vorspeise

Kürbis-Ingwersüppchen

7,40 €

Kürbis-Ingwersüppchen

11,30 €

mit gebratenen Jakobsmuscheln

Blutwurstravioli

12,50 €

auf Sauerkraut mit Äpfeln

Linsensalat

12,90 €

mit geräuchertem Wildschweinschinken und Baguette

Salat

6,20 €

gemischter Salat

Kürbis-Ingwersüppchen mit gebratenen Jakobsmuscheln

Hauptgerichte

Tagliatelle -Vegie-

18,50 €

mit Gorgonzola, Birnen und Nüssen

Granatapfel-Nuss-Couscous

18,90 €

mit gebratenen Kürbisspalten und Kräuterquark

Rehbraten aus der Keule -rosa gebraten-

27,30 €

mit Wildrahmsauce, Rotkrautstrudel und Spätzle

geschmorte Rouladen vom „Hirsch“

23,50 €

mit Spätzle und Apfelrotkohl

Stroganoff vom „Reh“

27,30 €

mit Kartoffelrösti und Beilagensalat

Tacheles-Bowl

20,50 €

CousCous-Bohnen-Süßkartoffeln-Reh-Champignon-Falafel

Frikadellen vom „Wildschwein“

19,70 €

mit Wirsinggemüse und Bratkartoffeln

Rumpsteak min. 200g

31,90 €

mit Rotwein-Zwiebel-Pfeffer-Sauce, Steak-House-Pommes und gemischtem Salat

Schnitzel  -paniert-

„Elsässer-Art“

(Zwiebeln, Speck und Sauercream)

19,90 €

mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

Rheinischer Sauerbraten vom Rind

22,90 €

mit Kartoffelknödeln und Apfelrotkohl

Kabeljaufilet auf Wirsinggemüse

23,90 €

mit Bratkartoffeln und Rieslingsauce

Unser Wild ist aus dem Höringer Wald vom Hausherrn und der Köchin selbst erlegt.
Nudeln und Eier kommen vom Biohof Mühlhof, Familie Krehbiel.

Rehbraten aus der Keule, rosa gebraten

Weinempfehlung

2023er Riesling

6,50 €

feinherb, 0,25 l

2023er Weißburgunder

6,70 €

trocken, 0,25 l

2023er Merlot  Rotwein

7,90 €

trocken, 0,25 l

2023er Goldmuskatteller

6,90 €

feinherb, 0,25 l

bett und bike adfc

Goldener Herbst (mit Alkohol)

7,70 €

Apfel-Birne-Zitrone-Nüsse-Zimt 0,25 l

NEU: Herbst-Cocktail

NEU: „GIN“ GEFÄLLIG!

MONKEY 47 Blackforrest Dry Gin

8,50 €

#47 Gewürze #frische Zitrusnote #Preiselbeeren #47 % Vol. 4 cl

Plus Thomas Henry

2,50 €

„Tonic Water“  0,2l

Passionsfruchtsüppchen mit dunklem Schokomousse

Dessertempfehlung

hausgemachtes lauwarmes Schokoküchlein mit weichem Kern

10,30 €

mit lauwarmen Pflaumen und Vanilleeis

Creme Brülee

9,80 €

mit kleiner Überraschung

Vanilleeis

7,90 €

mit karamellisierten Kürbiskernen und echtem steirischem Kürbiskernöl

Baumkuchenterrine „Vanille-Kipferl“

8,90 €

mit Orangenragout

Wichtig:

Melden Sie sich bitte, falls Sie eine Lebensmittel-Allergie haben oder auf bestimmte Zutaten allergisch reagieren.