Unser Familienbetrieb ist weitaus mehr als ein Restaurant und so haben wir noch weitere Delikatessen im Angebot, die Sie (nach telefonischer Terminvereinbarung) direkt bei uns kaufen und mitnehmen können:
Unsere Empfehlung aus dem Weinkeller: 2022er Riesling trocken „Demeter“, Mitnahme-Preis 7,50 €
„Schmitts Wild“ Mehr „BIO“ geht nicht:„Wild“ als Lebensmittel kommt aus freier Wildbahn und ernährt sich von dem, was Wald und Feld in reicher Vielfalt zur Verfügung stellen.
Verkauft wird ausschließlich Wild aus unseren eigenen Revieren, das von uns selbst erlegt worden ist.
Peter, Daniel und Diana Schmitt
Nach telefonischer Absprache bzw. einer kurzen Voranmeldung unter 06243 8515 erhalten Sie bei uns im Tacheles Landrestaurant:
Wildschwein-Leberwurst, Dose 200 gr. 4,00 €
Wildschwein-Bratwurst, Dose 200 gr. 4,00 €
Saumagen vom Wildschwein im Darm, Kilo-Preis 17,00 €
Geräucherte Wildschweinbratwurst, Stück 1,80 €
Bratwurst oder Frikadelle vom Wildschwein, Stück 2,00 €
Wildschweinschinken pro kg 42,00 €
Wildfleisch vom Reh und Wildschwein erhältlich nach Absprache
„BIO“ Tagliatelle Nudeln vom Biohof Krehbiel, 500 gr. 4,90 €
Diana Schmitt

GAUMENFREUDEN REGIONAL UND IMMER FRISCH

Vorspeise

Spargelcremesuppe -Vegie-

7,90 €

mit eigener Einlage

Rahmsuppe -Vegie-

9,90 €

mit Kräutern und geräucherter Forelle

Spargelsalat

12,80 €

mit geräuchertem Wildschweinschinken und Baguette

Vitello-Tonnato vom "Reh"

13,50 €

mit Salatgarnitur und Baguette

Salat

6,80 €

gemischter Salat

Kürbis-Ingwersüppchen mit gebratenen Jakobsmuscheln

Hauptgerichte

Kartoffelgnocchi   -Vegie-

20,50 €

mit pfeffriger Ziegenkäse-Sauce

Frühlingsbowl  -Vegie-

21,70 €

mit Spargel, gebratener Lachs, Cous-Cous, Spinat, Gurke

Rehbraten aus der Keule -rosa gebraten-

29,40 €

mit Wildrahmsauce, Selleriepüree und Spätzle

Wildschweinburger

19,90 €

mit Patty,Rucola, karamellisierten Zwiebeln, Blau-Schimmelkäse, Preiselbeer-Senfsauce und Steak-House-Pommes

Geschnetzeltes vom "Reh"

29,40 €

mit Champignon, Erbsen und Kartoffelrösti und kleinem gemischtem Salat

Rumpsteak min. 200g

34,80 €

mit Meerrettichsauce, Steak-House-Pommes und gemischtem Salat

Tafelspitz vom Rind

24,50 €

mit Tagliatelle und Meerrettichsauce

Schnitzel  -paniert-

22,30 €

mit Rotwein-Zwiebel-Pfeffer-Sauce, Bratkartoffeln und gemischtem Salat

Schweinebäckchen auf Linsengemüse

24,50 €

mit Spätzle und Meerrettich

Zanderfilet auf der Haut gebraten

24,80 €

mit lauwarmen Blumenkohlsalat und Kartoffelwürfel

Unser Wild ist aus dem Höringer Wald vom Hausherrn und der Köchin selbst erlegt.
Ausgewähltes Eis und Eier kommen vom Biohof Mühlhof, Familie Krehbiel.

Rehbraten aus der Keule, rosa gebraten

Weinempfehlung

2024er Weißburgunder trocken

7,10 €

feinherb, 0,25 l

2024er Merlot Rotwein trocken

8,40 €

trocken, 0,25 l

NEU: 2024er Furmint Weißwein trocken "Natur" Demeter

8,40 €

trocken, 0,25 l

2024er Goldmuskatteller

7,20 €

feinherb, 0,25 l

bett und bike adfc

NEU: Frühlings-Cocktail

NEU: -Cocktail

unsere Limonaden sind auch wieder da!

Sommer-Limonade

                                                                                                                                     Zitronen-Limonade

NEU: "GIN" GEFÄLLIG!

MONKEY 47 Blackforrest Dry Gin

8,50 €

#47 Gewürze #frische Zitrusnote #Preiselbeeren #47 % Vol. 4 cl

Plus Thomas Henry

2,50 €

„Tonic Water“  0,2l

Passionsfruchtsüppchen mit dunklem Schokomousse

Dessertempfehlung

hausgemachtes lauwarmes Schokoküchlein mit weichem Kern

11,50 €

mit Ragout vom Rhabarber und Vanilleeis

Creme Brülee

10,50 €

mit kleiner Überraschung

Limetten-Käsekuchen-Creme

10,80 €

mit Erdbeerragout und Crumble

Spaghettieis im Becher von Karolines Eismanufaktur im Papp-Becher

4,90 €

Wichtig:

Melden Sie sich bitte, falls Sie eine Lebensmittel-Allergie haben oder auf bestimmte Zutaten allergisch reagieren.